丸呑みに関して困っています！

ブロッコリーの芯が固いから10字に包丁で切り込みを入れろと。。。介護職より 300食作ってるのに出来るか！家庭じゃない！

みなさんありがとうございます。 たくさんのご意見ありがとうございます。 離乳食の段階に戻すことが1番いいのかな？と思いつつ、現状では難しく・・・ そのほかにも一口大に刻んで提供したり、スプーンに一口分を乗せて別の小皿に置いて 一口の量を見ることができるようにしたり、職員が一緒に食べてカミカミよ～！と声かけしたり、噛まないと食べれないするめや昆布を提供してみたり。 いろいろと対策をしているのですが 小皿作戦も次の一口が早く欲しくて余計丸呑み。 するめ等も多少は噛むのですがその後は吸って味わってる感じで噛むことにうまくつながりませんでした。。。 みなさんのご意見、ありがとうございました。 当たり前のことですが、1つのやり方ですべての子供が対応できるわけではないので 今後もこのような子供が出てきたとき、いろいろ試してみたいと思います！

お返事ありがとうございます！ 何人かはそのような対応でしっかり噛めるようになった児もいるのですが・・・ やはり食事の形態等を戻して対応するしかないのでしょうか？？（泣） 一つの原因として職員数や業務の流れで食事介助を行っているのでしっかりと時間を取って離乳食を進めれてないのも考えられます。 現場の職員ともう一度検討を行いたいと思います。 ありがとうございました。