給食委託会社は、どこも『ブラック企業』?やっぱり直営栄養士がいいの？

私は現在、委託会社栄養士4年目ですが、短大時に栄養教諭取りました。 教諭の授業も、他の学生より講義も多く、大変な面もあり、途中で辞退した友人も居ましたが、結果、取得して良かったと思います。 政権交代してから、栄養教諭の需要もなくなり、採用もわずかな感じ…。 以前は栄養教諭全校配置目標なんて時代もあったので、いずれはと信じています。 全ては政治にお任せするしかないのでが、栄養教諭として採用されなくとも、何かの形で役立つ資格です。 大変かも知れませんが、取得してもよいのでは?? 決して、無断にはならないので(^-^)/

委託会社ですが、出勤時間の1時間前出勤が当たり前。 早朝手当てなんて、ありませんでした。 休憩も1時間とったこともありません。

早めに解決するべきです。 上司や労働相談窓口などに相談してみましたか? 死にたい…。って思うのは、心が悲鳴をあげ、緊急サインですよ!! 私自身、仕事のストレスで自律神経失調症になり、それでも無理して働き、鬱病になりました。婦人科の病気にも。 人により、もっと厳しい条件で働いてる人いますが、人それぞれ、ストレスに耐えられる限界ってあるんです。 限界のコップの大きさも人それぞれ、 死にたい…。と考えるのは、コップの水が溢れそうな状態って事。 早めに、現状から脱出するべきです。 自分を守れるのは、自分だけですよ。

大丈夫ですよ。 みんな最初は、未経験。 厨房のおばちゃんは、厳しめの方々が多いから最初はキツいしって思われるかと思いますが、教わることも多いので！ どうせらな、栄養士を生かしてみては？ 栄養士として入っても、調理からのスタートなので、やるならやりがいのある栄養士がいいのでは？

体調は大丈夫ですか？ 上司からの言葉は、単なる注意ではなく、いじめ？パワハラに該当するのではと思いますが…。 私は委託栄養士4年目(現在は過労による鬱病のため休養中)ですが、何年目でもおばちゃん達に怒られてましたよ。 人それぞれ、いい人も居るですがね。 中には、新人いじめを楽しんでる人も居るんですよ。 特に飲食系って、気の強い人多いですもん！ 精神的に辛くて体調に異変があるのなら、パワハラで労働相談窓口などにそうだんするなり、 自分の体が一番大事! 自分を守れるのは自分だけですよ!! 合わないのなら、転職を考えるのも一つかと思います。 どうか、無理なさらないように。

施設側から詳しい情報がないのに食べないから払わないとか、あり得ませんね。 事前情報があり、委託側でミスしたらなまだしも…。 施設栄養士と話がうまくいかないのなら、委託上司と施設の代表の方を交えて会議してはいかがでしょうか。 契約内容の見直しも必要かと思います。 なんせ、お金の絡む問題なので!! 委託会社は、ボランティアでもなければ、奴隷でもないので、平等の立ち位置で居たいものですよね。 問題解決されることを願っています。

私の会社では、詳細は1食の値段は教えてはいけない。ことになってます。 委託は利益優先なので、調味料1本の値段も秘密事項です。 会社や施設によっては、契約に内容も異なるので、参考にならいかもですが。

以前、先輩方々から教わったのは1食あたり5円以上10円未満、7,8円位が丁度いいと教わりました。 ケチリすぎても衛生的に問題が出てくるので…。

私も同じ経験しました。 体力的にキツいとか、この人とは絶対組みたくない一緒にしたら辞める!!とか、 それぞれの事情をかかえているようで、ずんぶん苦労しました。 結局は、従業員同士のコミュニケーションが取れてれば、譲りあったりでうまくいくんですけどね。

以前担当していた施設でも、やはり喉つまりするから、飲み物が欲しいとの要望があり、 朝食時には必ず牛乳(かヨーグルトなど)を提供しますが、 昼食時にパンを提供するときも牛乳やジョアなどを提供してました。 パン禁の方には、味噌汁を。 パンとシチューの時より、牛乳にしたら残食減りました。 やはり食べやすいようです。

辞めた方がいい!! 私も同じ経験あります。 手の震え、冷や汗、動悸、過呼吸、突然の涙。 自律神経失調症になり、完治しないまま復帰した為、 2年程頑張りましたが、過重労働もあり鬱病になりました。 私と同じ経験はさせたくないです。 持病が悪化するだけじゃ、すまなくなる前に、すぐに辞めた方がいい!! 自分を守れるのは、自分だけ。 労働基準も違法してるようなので、上司等に相談したみて下さい。 早く良くなる事を願ってます。

委託栄養士4年目ですが、委託はおすすめしません。 体力的、精神的にもきつく、栄養士としての知識を使わない為、忘れてしまいます。 まあ、メリットは現場を覚える事が出来る事。(調理師いわく、現場出来ない栄養士は使えない。って聞きます。) また、委託特有のいろんな人間に会える事。委託の調理師って、元料理長とか、元レストラン経営者とか、調理経験も人間経験ってゆう人が多いです。 ちょっと、人間経験ありすぎて(自信過剰、癖のある人)、宗教勧誘にあったりで、私は、この会社で人間不審になりました(笑)

おはようございます。 私も同じ経験あります。 パートさんで、入社3か月でやっと一人立ち出来るかな、って時に、 いきなり「今日で辞めさせて頂きます。」って来なくなった人いました。 委託会社ですが、体調的にも持たないとの理由で、急に辞める人、今日でとか、よく居ます…。 お陰で、チーフの私が尻拭い…。 上司に伝えても、動いて貰えず。 欠員なのに、欠員増で、回らなくなり、1か月休み無し、残業200時間近くになり、倒れました(笑) 無理しないで下さいね。

その気持ち、少し分かる気がします。 質問の返答にはなりませんが、 委託栄養士4年目でも、管理の勉強していても、あれっ(--;)と分からない事が多く、栄養士としては使い物にならない気がして…。 まずは、少しずつ、お互い頑張りましょう。

ビタミン・マリーさま おっしゃる通り(-_-;) 入る前に教えてあげたいです。 同じ思いをさせなくないので(>_<)

直営のブラックは、たちが悪い気がします。 全て自分でやらなくてですもんね(*_*) 私も無職になるのが不安で、休養とゆう形をとっています。 ありがとうございました。

上に人間がって確かにそうだと思います。 直営でもブラックあるんですね。 委託より、たちが悪い気がします…。 参考になります。 ありがとうございます。

向上し続ける、確かにそうだと思います。 決して、直営が楽チンなんては思っていません。 間近で直営栄養士さんの大変さを見てきたので、気分悪くされたらすいません。 給与の半分も勉強に使う。って、本当に凄いですね。 見習わせて下さい。 ありがとうございます。

ありがとうございます。 労働監督書へ相談したら、 「あ～ぁ、○○○○食品ね。」と常連みたいでした(笑) うつの認定は時間もかかるそうなので、少しずつ頑張ってみます。

私の会社では、栄養価よりも利益優先で…,利用者の方々に申し訳ない位です。 最初は上司に逆らえず、利益優先でした。 今、調子がいいときは管理の勉強しています。 ありがとうございます。

復帰出来て良かったですね。 私も少しずつ、体調も回復してきています。 直営でも、特に特養だと増床などで大変ですね。 お互い無理しない程度に頑張りましょ。 ありがとうございました。

ありがとうございます。 やっぱり休憩取れないですよね(--;) 参考になります。 お互い、無理しない程度に頑張りましょ。

日々のお疲れ様です(>_<) やっぱり委託は、な状況になりますよね(-_-;) 人員不足なんとかならないものか…,安いしキツいしでなかなかですよね。 無理しないで、頑張りましょ。 ありがとうございます。

会社によって、確かにそうでよね。 私の上司(一般職)でさえ、現場に入る始末です(--;) 参考になります(^-^) ありがとうございます。

休みも現場からの電話がない日がない程、休める日がなく。 天使と悪魔の使い分け出来るようにならないとですよね。 八方美人しちゃうところがあって(笑) 委託栄養士4年目でも、調理は出来るものの、委託では、栄養士業務より事務員的な仕事の方が多かったので、知識不足です。 出来ない栄養士で転職してもお荷物になるだけなので、転職にしても、管理取って勉強してからかなと考えております。 ありがとうございます。

おっしゃる通り、経営者を責めてしまう部分もあります。 現場も上司もコロコロ変わる為、施設様も呆れ顔です(--;) 断る勇気を持てるように…,頑張ってみます。 ありがとうございます。

ありがとうございます。 参考になります(^-^) まずは、ちゃんと治します。 今は、感情的になりすぎるので、もう少し良くなってから動こと思います。 ありがとうございます。

ありがとうございます。 会社によっても様々なんですね…。 私の会社は、労働組合もなく、 病院とも相談してみます。

ありがとうございます。 ブラック企業に対して、調査強化しているようなので、もう少し体調がよくなったら動いてみようと思います。