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コメント詳細にありがとうございます。 たんぱくゼリーは簡単に提供できて、味も栄養価も良いので喜ばれてるんですね。とても参考になります! 食種が様々あり、素晴らしいです。当日では間に合わないので、前日調理で対応されてるんですね。

2016/05/27
コメント

コメントありがとうございます。 そうなんですね!! 献立通りでミキサーもゼリーも朝食から作って下さるのは理想です、、。 ちなみに何食のゼリー食を何人で調理されてるのですか??

2016/05/27
コメント

コメントありがとうございます。 そうですよね、、。 妥協しないといけない点と譲れない点を折り合いつけていこうと思います。

2016/05/27
コメント

コメントありがとうございます。 そのような手段もあるんですね! 加熱や冷やす手間がないので、とても参考になりました。

2016/05/27
コメント

早速コメントありがとうございます。 朝食時は固める時間や人員確保は難しいですよね。 朝食からおかず2品提供されているのはすごい力入れられてるのですね!!

2016/05/27
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ツルキチさん 一つ一つ丁寧に解答、ありがとうございます。 思い込みをしていて、論点がズレていましたm(_ _)m 療養食加算を継続する為に、PGソフトエース400で加算を取っても良いかが不安です。(監査で指摘される可能性) ツルキチさんがおっしゃって下さったように、他にもディムスやCZ-Hi、エコフローも適当かと思い、検討しています。 病院から経管栄養剤の指示はないのですが、加算を継続するに当たって正直、どれを使ったら良いか詰まっています。。

2015/07/29
コメント

ツルキチさん、早速ありがとうございます。 とても分かりやすいです。 対症療法として一週間、静注と鉄剤の服用をして、ヘモグロビン濃度6.5mg/dl→7.5mg/dlにアップしました。 鉄欠乏由来の貧血との医師から言われたので、クリアしています。 鉄剤のみ継続するそうです。 現在の心臓食は加算としては中止しますが、6g/日未満の食事内容は継続して、新たに貧血食として開始しようと思います。 偏食の方なので、本人にそれもお話しようと考えています。 スッキリしました!ありがとうございます。

2015/03/19
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はるさん、早速ありがとうございます。 腎臓の機能の事も考慮に入れて考えるのですね!!腎機能は正常でした。 1週間前、ヘモグロビン濃度が6.5mg/dl、フェリチンが10ng/dlでした。 胃、腸等に出血の可能性も否定出来ないとの事でしたが、精密な検査を拒否された為、原因は分かりません。 対症療法として、静注と鉄剤の服薬を1週間行い、ヘモグロビン濃度7.5mg/dl、フェリチン47ng/dlまでアップしました。 一年前まではヘモグロビン濃度11.5mg/dlあり、偏食もある為、そのせいでだんだん下がってきたのかもしれないですよね!? かなり偏食ありますが、塩分6g/日はキープしながら、鉄、たんぱく質、ビタミンB12等も食べて頂けるように工夫してみます!!!

2015/03/19

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プロフィール

グミマロール

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 兵庫県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]