鶏レバーのレシピを教えてください

ダスターを漬けておく水について

給食室内の布巾等の塩素の濃度について

保育園の献立作成について(乳児と幼児の差)

関東勤務ですが、なんはんと読んでいます。

コメントありがとうございます。 かぼちゃと絡めるんですね！彩もよくなって子供達も喜んでくれそうです♪ やってみます！

コメントありがとうございます。 味噌炒めだと見た目も軽減されて良さそうですね♪試してみます！

コメントありがとうございます。 刻むくらいだと敏感なレバー嫌いさんにはバレてしまうんですね(;o;) わたしはレバー好きなのでレバー団子、一見美味しそうですが…工夫しないと悪評になりそうですね(;o;)

コメントありがとうございます。 やはりどこでも人気はないんですね。 職員からのブーイングがあると悩みますよね(∵`) 揚げ物等で新しいメニューの試作してみます。

コメントありがとうございます。 甘味噌味の炒め物、残食少ないんですね！ 味噌焼きというメニューは元々あったものの、出したことがなかったので、香りを効かせて炒めて出してみようと思います(^^)

コメントありがとうございます。 ウスターソースを使って煮るんですね！やってみたいと思います(^^)

コメントありがとうございます。 オーロラソース、トマト煮、ペーストアレンジ…まだまだ試したことのないものがたくさんで嬉しいです！家で作ってみます( ¨̮ )

コメントありがとうございます。 わたしも甘辛煮が大好きだったので自分の保育園でも出したところ他の先生からの悪評が凄くて驚きました(笑) やはり揚げてから中華風の味付けに絡める、とかが美味しそうですね♪ペーストも勉強してみます(^^)

ネコさんのところでは試して大丈夫な机の上では常に希釈液に漬けておいたダスターをお使いでしょうか？？

ありがとうございます。 以前の施設での栄養士さんが200ppmに希釈した次亜塩素酸ナトリウム液に常にダスターを漬けていたので、今もそのやり方をしていました。おかしいな…と思っていたので解決しました。 ありがとうございました！

回答ありがとうございます。 ジアノックとピューラックス、ピューラックスSの違いもよくわからなかったので助かりました。

回答ありがとうございます。 200ppmの塩素希釈液に常に台拭きを入れていて使うときだけ出す、という形は良くないでしょうか？