委託給食業界の求人

とても気になるので質問させて頂きます。
委託給食業界の求人はいつ頃が増えますか？
5月6月新卒の子が辞めそうな時期？
夏や冬の賞与後？(在職者が賞与需給後に退職)

私は栄養士未経験で社会人5年目となりますがどうしても委託給食で働きたいです、ただ訳あって転職活動が12月、1月からしかスタートできません。年を越してしまうと委託給食業界は採用を一度締め切り新卒待ちの状態になってしまうのでしょうか？