以前質問した転職か委託のままか。至急お願いします。

何日前かも相談させていただいきました。
その時は保育園かグループホームで迷っていたんですが未経験可能で献立、発注、現場を
させていただける直営のグループホームの栄養士に決めようと思っていたんですが
今いる委託の会社からは発注も献立もやっていないのに３年以上働いていないのに直営にいって大丈夫なのか。いくら未経験可でも直営で縦横の繋がりがないなかやっていけるのか
と言われ自信がなくなってしまいました。。

ちゃんと覚悟がないまま浅はかに転職活動した私が悪いのですがもう一度アドバイスお願いします！