参考になる本

こんにちは！
私は、委託給食会社で勤務する管理栄養士です。
配属先は病院です。
病院と言っても高齢者の方が多いようなところです。
私は1年目ですが、先輩栄養士がいないため参考にするものがなく困っています。
献立作成をする際に参考になる本や、
管理栄養士として読んだ方が良い本とか
あれば教えていただきたいです。
よろしくお願い致します。