後輩の指導について。

日々の業務お疲れ様です。

いつも相談のって頂きありがとうございます。

今回、後輩の指導についてご相談させてください。

委託給食でチーフやっています。
私より、２つ下の新卒が４月から入っています。

最近、棚卸しや追加発注、末日の書類、あとは大半が現場をやってもらっています。

この４ヶ月、仕事ぶりをみてると、必死に業務をこなそうとしてるのは伝わってきます。

ただ、教えてもらったことを一人でやろうとしない。できなければ、常に誰かがフォローしてくれると思いながら、仕事をしてる感じです。

例えば、現場しながら棚卸ししたりなど、
何かしながら、他の業務を遂行させようと考えない。

棚卸を例にあげると、私が棚卸しをできる時間がない時は前棚をしたり、工夫して業務をすることを教えました。

しかしこの前、ほとんど現場であるため、前棚卸をする時間がないから、前棚卸を頼んできました。
しかし、シフトをみる限りではできる時間がない、自分で考えて棚卸しすればできる時間はあるシフトでした。

新卒ってとこもあって業務がなれないと判断して、棚卸しを手伝いました。

それからのこと、毎度、現場なため、前棚卸を私に頼んで来るようになりました。
そもそも２番手であるため、特別に事務もをやらせているわけでもなく、殆ど現場です。

３年目の私と比べるのも間違えかもしれませんが、私の場合、棚卸しをする時間もとってもらってないシフトの中でやっています。
現場を回してながら、棚卸しなど、日常茶飯事です。

他にも、気を使って「今のシフトはしんどくない？」って聞くと、「しんどいのは本音ですが、態度にださないようにしています」って言い方をされてしまいました。
この場合「しんどいですけど、頑張ります」だけでよいのでは？
そもそも、残業のあるシフトにはなっていますが、シフトの時間内に帰れることはいいことやと感じてほしいですね。

あと、メモをとるのはいいのですが、次、この業務お願いします。っと頼んだ時は忘れましたと言われてしまったり、

んー他にも、いろいろありますが、
どう注意してよいのか迷う日々です。

愚痴っぽくならりましたが、共感があれば、アドバイスがほしいです。
お願いします。