既卒の新人について…

スミマセン、愚痴になります。委託で1年半の勤務経験のある23歳の既卒者が4月から入職して約半年。即戦力とはいかずともある程度のことはやってくれるかと思いきや…いわゆる…ほう・れん・そうが出来ない。片付けができない、こちらが頼んだ１つのことさえ出来ない、その上中途半端に既卒なのでプライドばかり高く自分の価値観や判断を優先し仕事の流れをグチャグチャにされること多々あり。栄養士としては原材料の検食は知らない、乾物を戻すとき夏の最中に常温で戻して帰った(タンパク質に富む食品でした(ｰｰ;)
その他数えたらキリがなく、相変わらずルーチンワークが出来ないので同期で入った新卒も怒りを通り越して呆れかえってます。
頭ごなしに怒っても良くないと思い、今は１つ１つ出来ていない事実を一緒に確認しながら注意してますが…ちょっと状況が変わると出来ない、やはり1つの事しか頭に入らないことに正直疲れ果ててます。それでいて自己顕示欲だけは人一倍強いので自分は出来ると思っているのか他部署でも上から目線で物申すので尻拭いに大変です。調理師経験合わせて16年この仕事をしてきてますが、これだけ激昂した人は初めてでした。自分自身の存在さえ分からなくなってきてます。とりとめのない文章、乱文で申し訳ありませんでした。