何と答えればよかったのか考えています

ショートとデイの施設の栄養士をしています。
厨房は委託会社が入って業務を行っています。

先日、委託会社の調理師さんが１５時上がりなのに１４時半くらいから休憩室で他の方たちと喋っていたので、
「仕事が早く終わったのであれば他の仕事を見つけてしてほしい」とやんわりと言ったのですが、「なぜ頑張って急いで仕事を終わらせたのに休んではいけないのか？他の仕事が遅い人はやらなくていい仕事を仕事が早い私がやらないといけないのか？」
さらに、
「そういうことなら、今後はダラダラ仕事をして時間通りに終わらせる」と言われてしまいました。

個人的には、仕事が早く終わったのであれば掃除なりなんなり仕事を見つけるのが普通だと思ってきたので、自分の親くらいの歳の方にそのように言われて面食らってしまい…
そういう風に考える人もいるんですね。

何と答えればよかったのか、考えています。
みなさんならどう答えましたか？

返信くださった方ありがとうございます！
雇用主が違うということを失念しがちでした。
追加で質問させていただきたいです。
以前は委託で働いていたこともあり、距離感がとても難しいと感じています。

・委託側の方と事務作業する場所が一緒なのですが、チーフの方が発注等をしながらたまに居眠りをしています。
委託会社の他のスタッフから、「たこすが注意して。前任の栄養士はしてくれた」と言われます。

・イベント等でこういったメニューはどうですか？と提案すると「コスト大丈夫？」と委託側から逆質問されます。
私は分からないからやって、と…。

・月末の請求書の食数が合わないとき、「合わないと思うので確認していただきたい」というと、本社に連絡してしまっていいと言われます。
施設側が勝手に連絡してしまっては、食数不正し放題ではないのでしょうか？

委託側との仕事の分担？線引きのようなものが難しいと感じています。
何か言葉を頂けたら嬉しいです。