怒らせてしまいました…

日々の業務お疲れ様です。


新卒で４月からユニットケア型の特養に勤務して１ヶ月が経過しました。
徐々に職員や利用者様の顔と名前を覚えてきて少しずつ、仕事も慣れてきた段階で事件が起きました。


昼食にわかめごはんが出たのですが、ごはんもお粥もわかめが混ぜ込まれた状態で厨房からあがってきました。（厨房は全面委託のため、当日までどのような状態で配膳されてくるのか温冷カートを見るまで分かりません。今思えばきちんと確認すれば良かったのですが…）


とある少し気難しい利用者様がいらっしゃるのですが、どうやら混ぜ込みごはんのたぐいが嫌いなご様子で…「勝手にわかめを混ぜ込まれた！おれはこんなのは食わねえ！白いお粥もってこい！」とブチギレ状態。
すぐに厨房に連絡して、白いお粥を持ってきて頂いたのですが…結局お召し上がりになられず…さらには「栄養士つれてこい！相談員は？施設長つれてこい！謝らせろ！」とエスカレート…。
最終的に現場の方が宥めてくださいました…


本来ならダメなことなのですが、上記の様なご様子の利用者様のため、元々気が弱い私はびくびくしてしまって…その方がいるユニットへ行くときも緊張で胃が痛いです…
少し時間をおいて、本人の気分が落ち着いた頃に、一言謝りに行こうと考えているのですが…考えただけでとても憂鬱ですでに泣きそうです…

日曜日にも混ぜご飯が出るので、そのことも一緒に聞きに行かなくてはいけないです…（だからといって聞かずに勝手に白いお粥にするとそれはそれで気にくわないご様子）


なんだかまとまりの無い文章で申し訳ないのです…。みなさんは、このようなとき、どのようにして乗り切りましたでしょうか？
厳しいご意見も含めお待ちしております。