業務には関係ないところでのイライラ

業務上の相談ではありません。
ダラダラ長い、長い無駄話です。読んでいただいてお気を悪くするかもしれません。涙
イライラの対処法に悩んでいます。
私は最悪な人間です。

私には産休から帰ってきた上司（部長）がいます。よく子供が体調を崩して長期離脱します。
私は"子供は国の宝だし初めての子供だし仕方ない。離脱されると人員が減って業務がきつくなるけど、部長も望まない長期離脱して業務時間が減って大変だから自分が頑張らないと"と思い頑張ってきました。
私が早出で部長が遅出、帰る直前に呼び止められ子供の体調が悪いから残ってほしいと言われ予定があるのに残業したことも何度かあります。

私は入社当初から今の部長が嫌いです。今でも萎縮します。人として最低ですが"流産して母体も○ねばいい"と思ったこともあります。
部長は言い方がとにかくひどいかったです。ミスすると"真面目に仕事してるのか？"だとか"それやめてもらってもいい？"だとか言葉に棘がありました。
入社当初私にだけこのような高圧的態度で現部長は厨房含む栄養部のほとんどの職員から肯定されていました。同期はおらず私が一番下の立場でした。

入社してからしばらく経って私も担当病棟ができ病棟業務を担うようになりました。
病棟の意見をよく聞き業務改善でき、担当病棟から信頼を得るために他の栄養士がやってないことも積極的に取り組みました。

信頼を得てスムーズに病棟業務を進めている最中、部長から"あなたの病棟での態度が悪いと聞いている"と言われました。
私は八方美人ではないので私をよく思ってない方もいたかもしれませんが、私は"このような事を攻撃的に言うのは私を思っての発言とは思えない"と感じたので、そのことを担当病棟の看護師さんに相談したら"そいつ、連れてこい。お灸すえてやる"と言ってくれました。さすがに止めましたが泣きそうでした。

私はあるときミスをしました。それを部長に解決してもらいました。そのあと私は厨房内の仲のいい職員と笑い話をしました。
すると部長から"ミスしたのにヘラヘラしていて腹がたつ"と言われました。
私は"それ、普通口に出して言う？"と感じました。普通の感覚であれば口には出さないと思います。勿論、悪いのはミスをしてヘラヘラしていた？私なので反省しましたが、妙なキズを負いました。

それからしばらく経って部長は産休へ入りました。

産休から帰ってきてからは相変わらずでしたが子供が頻繁に熱を出して離脱が多いことを悪く思ったのか、言葉の棘は少なくなりました。

離脱による人員不足により業務的にきつくなるのは仕方のないことだし業務内容も他社と比較するは野暮だということはわかっているつもりです。子供は国の宝だと本気で思っています。
仕事は代わりをやれる人はいるが、家族は代わりにをやれる人はいないのもわかっているつもりです。

しかし物には限度があります。先日部長が長期離脱をしました。"また子供が体調不良か、大変だな"と勝手に思っていましたが今回は子供から菌を貰ったようです。それで約一週間離脱しました。このGW前に。

現在献立は5月分から新人が立てており、そのチェックを部長が行うのですが、その部長が離脱しました。業者からはGWとそのあとの発注をいつもよりきつい期限付きでもらっています。発注するのは私です。
5月の献立は新人が立てているので仕方のないことですが未だに出来上がっていません。

私は部長が一週間いない間、部長の担当病棟の栄養管理業務、その他担当業務をしました。"これもしなくては、あれもしなくては"と私自身の担当業務、日常業務をこなしながら行うのは容易ではありませんでした。

部長が帰ってきました。部長は私に"色々ありがとうございました"と言いました。私は部長に"全然大丈夫です"と言いました。全然大丈夫でした。帰ってきてよかったと思いました。

部長はヘラヘラしていました。私の心が"ぶち○すぞ"と囁きました。それ以来部長からつけられた妙なキズが痛み、浴びせられた棘のある言葉がフラッシュバックしてイライラが止まりません。
私は自身の体調管理能力も業務能力と考えているので、今回の離脱は私自身"しょうがないね"という考えには行き着きません。
離脱中に行った業務を、直さなくてもいいようなところを断りもなく？礼もなく？直そうとしていてイライラします。
業務以外のことで話しかけないでほしいです。

イライラの対処法を知りたいです。
長々とすみません。私にも悪い部分は絶対ありますがそれがわかりません。