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2つあるので参考になれば幸いです。 契約は一律ではなく、場所によるようです。 直営、委託どちらも同時に見てますが、 委託は献立があまり合理的でなかったりするので余裕あるなら献立件はもらった方が良いかも? 特養 90〜100食/回 日以外デイあり25〜32食/回 職員食15〜25食(日は10食以下) 食材料費300〜350万円/月 調理師 常勤4名 調理補助 非常勤7名 療養食 糖尿病食、脂質異常症食のみ 厨房直営 病院 100〜130食/回 デイ・職員食なし 食材料費600〜670万円/月 うち管理費(固定費)390万円 調理師 常勤5名 調理補助 非常勤9名 ↑ヘルプで人員を他施設と回しあっている様子 特別食 完備 厨房委託・食札業務のみ病院

2026/04/21
回答

後ろめたい話ですみません😢 うちは委託が言い張っている学会分類コードの分類を適切と思えないので、算定しない方向です。 要件のミールラウンドとその記録も厳しいと感じてます。

2026/04/21
回答

メリット: 給食実務経験あり。業者対応、労務管理があれば尚強い。 デメリット: 臨床実務経験なし。この点が新卒に劣る。 直営厨房なら給食実務はストロングポイントですし、厨房委託でもコミュニケーションわかってる旨をアピールポイントにできます。 大事なことは、実務能力の拡張性です。 例えば、献立の展開や現場調理師とのコミュニケーションを栄養指導の技能として落とし込めたりすると、実務能力の拡張性が採用側に伝わると思います。

2026/04/20
回答

難しい課題ですよね。 うちも四苦八苦しています。 できない人に合わせるのが答えかなと思い始めています。 ①何ccに合わせて何gと院内で決めて守らせる。 ②表を作る。その表はミキサーの目盛に合わせる等、意識の少ない人でもなるべく守れるようにする。 完璧を求めず、規定を作った病院側も責任をもち、委託側の責任のウェイトを下げる(言い訳を潰す)動きをしてもいいかもです。 うちも物性、とろみの安定が悪すぎると病棟から苦情が多発。 わかる人通しが話してルール、規定を作っても効果薄ったのでアイテムを変えてもらう打診をしました。 高いからという理由で一度、変更を断られましたが、とろみの安定しない食事に対して委託側に"わざわざ危険な食事を出している"という言葉が刺さったのか、検討されてアイテムは変えてもらうことができました。

2026/04/20
回答

日々の子育て、お疲れ様です! 文章なのでどうしてもきつく見えそうですが、可能な限りソフトに書きます。 表題 1年のうちに4カ所も転職は不利ですよね。 →そのまま伝えると不利な可能性が高いです。 ゆかぽんさんの文章は、かなり情にくるものがありますが、"採用する側"が見ると「相手方のことばかり言っている」と捉えられかねないです。 この経緯をそっくりそのまま話すと、警戒される可能性が高いと思います。 なのである程度の戦略が必要かなと思います。 しかし、短期間での離職がここまで続くとかなりしんどいのは事実です。 就活的な側面からお伝えします。 こういうのはどうでしょう? 職歴 ①弁当屋2ヶ月 ②保育所3ヶ月 ③軽費老人ホーム3ヶ月 ④市役所臨時3ヶ月 栄養士の経験をおそらくそのまま書くとこうですが、 "非常勤の経験"として、備考欄にまとめて記載するのはどうかな?と思いました。 "<備考>栄養士としての非常勤の経験:○年○月から△年△月、保育所、軽費老人ホーム他。業務内容:献立作成、発注、・・・" 職歴は、専門学校以前のものを書いて、そちらで勝負! 志望動機は"何故、栄養士をしたいか、あなたの会社で私は何ができるか"という点を中心に書く。 4つの経験はその補強に過ぎないというスタンスはいかがかと思いました。 詳しく聞かれた時は、"相手が・・・"ではなく、"自分がどう思ったからどう行動した"という自分軸を中心に話す。(相手のことは社会通念上、客観的に明らかにおかしいと思った点だけに留める。)

2026/04/20
回答

低栄養または低栄養リスクの高い人が対象ですね。 GLIMで病因または現因どちらかにチェックが入る人も含めていたらかなり無難に思います。 逆質問なんですが、この加算の起案ってリハビリですか?栄養課ですか? うちの病院も始めたかったんのですがリハビリの専従9単位制限がかなりネックで破談になりました。

2026/04/16
回答

お辛い経験でしたね… あんまり無責任なことは言えませんが、相談ができない(or相談してもダメ)という絶望感があるなら在職期間、休職中での転職はしんどいですが、今少しずつ頑張って前に進んだ方がいいと思います。 転職エージェントのいいなりにだけはならずに軸をもって活動すれば大丈夫ですよ👌

2026/03/18
回答

結論から言うと算定の可能性はあるけど、条件付きになりそう。監査官次第。 その病名だけでは取れないと思いますが、高血圧や不整脈、心房細動、高コレステロール血症等、複数の算定不可な病名の組み合わせで医師による食事療法の指示があれば算定に値することもあるみたい。うちは一部そうしてます。栄養管理計画書の質にもよるかと思います(例えば病名記載なしとかなは算定に値しないかも)。

2026/02/24
回答

頑張ってますね! お疲れさまです たまさんはおかしくないですし、 それが普通といえば普通です 本当にしんどいなら転職も考えられた方が 良いかもしれませんね

2025/12/24
回答

色々としんどい中頑張ってますね! 採用されないかも、採用されないは 全然違うので志望度が高いなら 再応募したらいいと思います! しかし採用されなくても自分を責めたらダメ 採用側は細かなニーズを明確できないので ミスマッチが起きる=本人の問題でない ということがよく起こります! 良くも悪くも歯科クリニックで学んだことも あると思いますので、結果的に精神的に 辛くて辞めてしまったけど今はこう! 的な感じで私なら臨むかな

2025/12/24
回答

頑張っておられますね! インディードで見るのはアリです! ダメ元で募集してる施設や病院にメールしてみたらいいですよ (無視も慣れます。多分。) 就職したい県+管理栄養士とかで検索するのも良し、 就職したい県+特養とかで片っ端から見ていくも良し あと就職エージェント使うより、直接問い合わせの方が採用されやすい時もあります 採用側は仲介金をエージェントに100万円近く払うのでそれがないと有利になったりします

2025/12/24
回答

頑張っておられますね! たしかに給与も大事な要素です! しかし給与と業務内容は比例しないです 加えて給与は数ある条件の一つですね 他は家から近いかとか興味ある仕事かとか 休みが多いかとか残業が多いかとか色々 自分の周辺環境とかも踏まえて決められたら 良いと思います! 施設とか病院の管理栄養士の求人って 人が辞めないと出ないって構造なので 新卒求人はかなり少ないです 委託会社は他一般企業と同じで一括での 採用があるので新卒求人あります (だから大学側は勧めてくる…) ここからは持論ですが、 大学がよく言う"まずは委託会社で3年" みたいな大学の都合の良い発言は 鵜呑みにしない方が良いです… 老健で働きたいなら最初から老健が良いです。 新卒で委託会社で仮面浪人はアリだと思います! 国試対策も同様です! 模試のラインを突破する意識をもつことは前提として 過去問偏重で教科書に書いてある知識を疎かにすると 働き出してから思わぬ落とし穴にハマります…

2025/12/24
回答

もうどちらかに内定承諾はされてますかね? 経験だけでいうと老健かなと思いますが、精神科病院での仕事の仕組みとかはむしろわかりやすく、今後さらに転職するにしても楽しく仕事ができるヒントになるかと思います。 要は働く場所に経験を受動的にもらうのではなく、自分から能動的に動いて経験や知識をつかみにいくという認識であればどこに就職しても大丈夫ですよ。

2025/10/12
回答

「調整力」!まさしくその通り! 「問題解決力」にもなる必須の力だと思います! みみみさんがこれまで凄く頑張ったから 得られたものだと思います! あんまり偉そうなことは言えませんけど そこに気づける人と気づけない人の間に 越えられない壁があると感じます。 みみみさんは施設長や各部署の要職者にも 重宝される存在だと思います! 気づけてない人はただ替えのきく存在として 認識されちゃったり、なかったり…

2024/10/17
回答

試験合格おめでとうございます🎊 将来的には公務員の方が待遇良いのでは と個人的には思います。 特養は途中で昇給止まるところもあります…

2024/09/24
回答

メイン料理は麻婆豆腐以外残食が多いです… 豆腐の汁物頻度を増やして 厚揚げのそぼろ煮やなるべく味が入りやすい 料理を献立に入れています。 冷奴は残食が少なかったです。 レパートリーもいくつか用意できそうですね。

2022/08/09
回答

当院では鉄を強化する食種はありません。 それを留意いただいて参考までにです。 鉄と精神との関係には科学的根拠があります。 鉄欠乏をヘモグロビンのみで判断している病院が多いですがヘモグロビンだけでは体内に貯蓄された鉄はわかりません。ヘモグロビンが正常値だとしても鉄欠乏は起こります。 ヘモグロビンが下がっている状態は体内に貯蓄された鉄も少なくなっているケースが多く、鉄欠乏の発見が遅れる場合があります。 あまり測定している病院は少ないですが鉄の体内貯蓄の指標にフェリチンを使います。フェリチンが50を切っていると危ないです。 妊婦と胎児と鉄の関係についてです。 出産すると妊婦はフェリチンを50失います。 そのため妊婦のフェリチンが50以下だと妊婦と胎児双方の鉄が欠乏している状態になります。 胎児が鉄欠乏の場合、統合失調症のリスクが通常の4倍になります。産後うつは妊婦がフェリチンを失うことで起こります。 症例)二児の母、産後1ヶ月経つ。怒りっぽくなった、イライラ、食欲不振、睡眠障害、肩こり、頭痛あり。他院の産婦人科を受診したがヘモグロビンは正常値で鉄欠乏貧血はなしと判断され症状も改善せず。 この方の場合、二度の出産でフェリチンを多く失い鉄欠乏の状態だった。フェリチンは低値を示していた。 治療として鉄剤、栄養指導にて上記症状を2ヶ月ですべて改善した。他治療薬は一切なし。 と言ったケースがあります。なのでヘモグロビンだけで鉄欠乏を判断してはいけません。ヘモグロビンが改善したから鉄剤を辞めてしまうケースが多いそうです。フェリチン以外では体内に貯蓄された鉄はMCVでも判断できます。フェリチンが下がっている場合、MCVも下がっているケースが多いです。 当院でもフェリチンは測定していませんがMCVで鉄欠乏を判定しています。鉄を強化するゼリーや鉄剤を個別でつけています。対象者は少ないです。

2019/06/04
回答

正確には失効ではないです 語弊がありました 合格しても会費を払わないと機能しないです 会費を払う価値は私はないと思ってます 名乗ることはできますよ 民間資格ですが

2019/04/14
回答

取りましたが使わないまま失効しました。 基本的には管理栄養士があれば必要ありません。管理栄養士を取れなかった時の保険として取るという人がいましたが保険になるとは思えません。 就職活動でも私は活かす機会はありませんでした。

2019/04/13

みんなのQ&A(コメント)

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エージェントはビジネスモデル的にそうなりますね。私も嫌な思い出があります。ハローワークも職員に当たり外れがあるので何とも。 AIは今の時代、強力な味方かもしれません。 一度こころを癒すために離れるのはすごくいいと思います。 不運でしたね…

2026/04/21
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色々と大変でしたね。 chatGPTは一問一答でそのまま使わない方がいいですね。 LINEの返答を考えてもらうために使ったりする人もいるみたいですが、何度か深掘りして詰めていかないとかなり薄っぺらくなります。 きつく聞こえるかもですけど、自分以外正社員とか経営がどうだったか、というよりは自分がどうだったしか採用側は見ないので、それらを話すと"ズレているな"と思われるので、自分のことで面接を組み立ててくれたらと思います。 偉そうにすみません… 採用側はメンタルは結構気にされるので、もう大丈夫と言える状態が望ましいですね。 焦らずゆっくりセルフケアされたらと思います。

2026/04/20
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健気に頑張ってるんですね、、 自分に向いているかどうかは働きだして 全容が見えてこないとわからないです 思わぬところで"ここは譲れない"という所が 自分にあるかもしれません 管理栄養士国家試験は挑むものですが あくまでも自分という存在よりは下ですよ あさりさんは自分で考えられる力があるので 最初うまくいかなくても大丈夫だと思います

2025/12/24
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ありがとうございます! やっぱりそうなるんてますね 年功序列もどうだかですよね、、、

2025/02/20
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そういうある程度の方式があるんですね! 上限が〇〇円ですか? と無知な質問をメールで送ってしまいました涙 でも調べてもわからないことを直接聞くことは大事ですよね。 大切なことを教えてくださりありがとうございます。

2025/02/20
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貴重な経験をお話しいただきありがとうございます。 正直に言うことは大切ですよね。 エージェント経由は採用サイドが多額の仲介料を払うことになるので 有利になると思って、基本直接人事に問い合わせしてます。 ミスマッチを防ぐために聞いてみます。 ありがとうございます!

2025/02/19
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回答ありがとうございます。 履歴に際しての印象と考え方の感想どちらもお願いしたいです。 聞いて自分とはどういうものか考える機会にしたいと思っています。 ぜひよろしくお願いします。

2020/11/19
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機会を見て転職考えたいと思います

2019/04/14
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ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
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ありがとうございます

2019/04/14
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ありがとうございます

2019/04/14
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ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
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回答ありがとうございます 今現在病院の正社員の調理師が10数名と多いのですがこういったケースではどうなる事が考えられますか? 委託は正社員数名パート大勢のイメージですが また栄養士は委託へ移されるのでしょうか

2016/12/06
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アドバイスありがとうございます。 今のうちに国家試験の勉強や面接の練習をして臨みたいと思います! 先生方、キャリアセンターへのアピール、どうアプローチしてよいのやら。。。

2015/04/15
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アドバイスありがとうございます。 最初は調理員という手もあるのですね! 参考にさせていただきます。

2015/04/15
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アドバイスありがとうございます。 不安が募る一方ですが求人出ている病院をすべてまわる覚悟で臨みます!

2015/04/15
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アドバイスありがとうございます。 現場があるところですね!

2015/04/15
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アドバイスありがとうございます。 学校の先生にもいろいろ相談してみます!

2015/04/13
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アドバイスありがとうございます。 やはりむーたーさんもいうように運も絡むんですね。  手当たり次第探してみます!

2015/04/12
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アドバイスありがとうございます。 給食委託会社などの選考会はすでにはじまっていて8月からという企業は少ないようです。  いろいろと情報ありがとございます。アンテナを張って、努力します!

2015/04/12
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アドバイスありがとうございます。 葉書を書くこと、参考にさせていただきます! 全力で頑張ります!

2015/04/12
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アドバイスありがとうございます。 HPもひとつひとつ見ていきたいと思います。  本当に厳しいようですができる限り頑張ってみます!

2015/04/12

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プロフィール

ちゅせよ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 兵庫県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 介護・福祉施設
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]