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みんなのQ&A(回答)

回答

メイン料理は麻婆豆腐以外残食が多いです… 豆腐の汁物頻度を増やして 厚揚げのそぼろ煮やなるべく味が入りやすい 料理を献立に入れています。 冷奴は残食が少なかったです。 レパートリーもいくつか用意できそうですね。

2022/08/09
回答

当院では鉄を強化する食種はありません。 それを留意いただいて参考までにです。 鉄と精神との関係には科学的根拠があります。 鉄欠乏をヘモグロビンのみで判断している病院が多いですがヘモグロビンだけでは体内に貯蓄された鉄はわかりません。ヘモグロビンが正常値だとしても鉄欠乏は起こります。 ヘモグロビンが下がっている状態は体内に貯蓄された鉄も少なくなっているケースが多く、鉄欠乏の発見が遅れる場合があります。 あまり測定している病院は少ないですが鉄の体内貯蓄の指標にフェリチンを使います。フェリチンが50を切っていると危ないです。 妊婦と胎児と鉄の関係についてです。 出産すると妊婦はフェリチンを50失います。 そのため妊婦のフェリチンが50以下だと妊婦と胎児双方の鉄が欠乏している状態になります。 胎児が鉄欠乏の場合、統合失調症のリスクが通常の4倍になります。産後うつは妊婦がフェリチンを失うことで起こります。 症例)二児の母、産後1ヶ月経つ。怒りっぽくなった、イライラ、食欲不振、睡眠障害、肩こり、頭痛あり。他院の産婦人科を受診したがヘモグロビンは正常値で鉄欠乏貧血はなしと判断され症状も改善せず。 この方の場合、二度の出産でフェリチンを多く失い鉄欠乏の状態だった。フェリチンは低値を示していた。 治療として鉄剤、栄養指導にて上記症状を2ヶ月ですべて改善した。他治療薬は一切なし。 と言ったケースがあります。なのでヘモグロビンだけで鉄欠乏を判断してはいけません。ヘモグロビンが改善したから鉄剤を辞めてしまうケースが多いそうです。フェリチン以外では体内に貯蓄された鉄はMCVでも判断できます。フェリチンが下がっている場合、MCVも下がっているケースが多いです。 当院でもフェリチンは測定していませんがMCVで鉄欠乏を判定しています。鉄を強化するゼリーや鉄剤を個別でつけています。対象者は少ないです。

2019/06/04
回答

正確には失効ではないです 語弊がありました 合格しても会費を払わないと機能しないです 会費を払う価値は私はないと思ってます 名乗ることはできますよ 民間資格ですが

2019/04/14
回答

取りましたが使わないまま失効しました。 基本的には管理栄養士があれば必要ありません。管理栄養士を取れなかった時の保険として取るという人がいましたが保険になるとは思えません。 就職活動でも私は活かす機会はありませんでした。

2019/04/13

みんなのQ&A(コメント)

コメント

回答ありがとうございます。 履歴に際しての印象と考え方の感想どちらもお願いしたいです。 聞いて自分とはどういうものか考える機会にしたいと思っています。 ぜひよろしくお願いします。

2020/11/19
コメント

機会を見て転職考えたいと思います

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

ありがとうございます

2019/04/14
コメント

回答ありがとうございます 今現在病院の正社員の調理師が10数名と多いのですがこういったケースではどうなる事が考えられますか? 委託は正社員数名パート大勢のイメージですが また栄養士は委託へ移されるのでしょうか

2016/12/06
コメント

アドバイスありがとうございます。 今のうちに国家試験の勉強や面接の練習をして臨みたいと思います! 先生方、キャリアセンターへのアピール、どうアプローチしてよいのやら。。。

2015/04/15
コメント

アドバイスありがとうございます。 最初は調理員という手もあるのですね! 参考にさせていただきます。

2015/04/15
コメント

アドバイスありがとうございます。 不安が募る一方ですが求人出ている病院をすべてまわる覚悟で臨みます!

2015/04/15
コメント

アドバイスありがとうございます。 現場があるところですね!

2015/04/15
コメント

アドバイスありがとうございます。 学校の先生にもいろいろ相談してみます!

2015/04/13
コメント

アドバイスありがとうございます。 やはりむーたーさんもいうように運も絡むんですね。  手当たり次第探してみます!

2015/04/12
コメント

アドバイスありがとうございます。 給食委託会社などの選考会はすでにはじまっていて8月からという企業は少ないようです。  いろいろと情報ありがとございます。アンテナを張って、努力します!

2015/04/12
コメント

アドバイスありがとうございます。 葉書を書くこと、参考にさせていただきます! 全力で頑張ります!

2015/04/12
コメント

アドバイスありがとうございます。 HPもひとつひとつ見ていきたいと思います。  本当に厳しいようですができる限り頑張ってみます!

2015/04/12

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プロフィール

ちゅせよ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 兵庫県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 介護・福祉施設
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]