一切調理しない保育園栄養士、どう思いますか？

現在株式会社が運営する認可保育園で働いています。
今春開園の保育園で、正社員栄養士として採用されました。

しかし、開園当初から栄養士としての仕事は一切させてもらえず、私は丸一日調理業務に携わっています。
給食室は二人体制で、リーダー栄養士は既存園から移ってきた方です。

勿論、調理も栄養士として重要な仕事です。むしろ私は現場を知らない栄養士に良い献立は立てれないと思っているので、調理業務に携わることに不満はありません。

ですが、リーダー栄養士は一切調理業務に関わりません。
朝おやつ用の麦茶を作って、野菜の下処理をして、朝おやつの準備をして、お昼の食器を人数分用意したら「あとはよろしくお願いします」と言って事務室にこもりきりです。
きんぴらごぼうなど切込みが多いときには切込みを手伝ってくれますが、それ以上のことは一切しません。どれだけ下処理に手間がかかるものでも何もせず、大体9:30過ぎから終業時間までずっと事務室にいます。

コロナの影響で一時期は保育人数も減りましたが、今はほぼ全員登園していて、食数もそれなりにあります。一人で絶対出来ない量ではないですが、献立によっては提供時間が遅れてしまうこともあります。そんな時でも「気をつけてね」と注意しに来るだけで、すでに白衣を脱いで私服に着替えて保育エプロンをつけているリーダーを見るとイライラします。

私は前勤めてた園でゼロから献立を組み立てて、誰が見ても分かるような指示書を作り、勿論調理にも必ず参加していました。

リーダー栄養士の作る献立指示書は、指示が一切ありません。分量以外何も記載されておらず、切り方さえも書かれていません。一日中事務室にいるのに何に手をかけているんだろう？と毎日思います。
これは個人的な好みかもしれませんが、献立のセンスもないです。中華丼の付け合せにコンソメスープを選びますか？まとまりが無さすぎてどうやって食育していくつもりなんだろう？と思います。

リーダーに、献立はどうしてるんですか？と聞いたら「本社から送られてくるものを使ってる」と言われました。
本社から送られてくる献立を使用しているのに午前中から丸一日事務室に籠る必要ありますか？

園長に相談したところ「ちゃんと考えてるみたいだよ？」と言われましたが、後日おやつを作ってる時に明らかに分量がおかしかったので(私は未経験のメニューだったので加減も分からなかったので勝手にいじることも出来ず)合ってますか？と聞いたら「知らない」と突き放されました。
ちゃんと献立を考えていたらそんなセリフは出てきませんよね…？

事務室に籠りきりで、ラウンドも一切しないリーダーの下で働いていても未来がないなと感じたので辞めるつもりですが、これは不満を感じる私が間違っているのでしょうか？

子供の様子も見ない、調理にも携わらない、献立のセンスはない、指示も一切ない。そんなリーダーに不満を感じる私が間違っているのでしょうか？栄養士ってただパソコンの前に座ってるだけでいいんですか？

ちなみにリーダーとは普通に談笑したりするので意地悪されてるわけではないと思います。リーダーは明らかに私(20代後半)より年上です。栄養士としての経験年数は分かりませんが、「知り合いがいなかったら保育園で栄養士やらなかった」と言っていました。