転職するために

こんにちは！ 初めて質問させていただきます。

私は現在 給食委託会社(今年で4年目)にて勤務しています。調理･ 盛り付け作業、発注、献立作成･展開など一通り経験したので そろそろキャリアアップのため転職しようかなと思うようになりました。
直営の病院や老人施設、学校給食の会社などで考えているのですが 何か勉強しておいた方がいいこと こんな経験が役に立ったなど 皆さんのエピソードがあれば教えてほしいです。

よろしくお願いします。