クリニックの管理栄養士について

４月から内科クリニックで働き出したものです。
前の管理栄養士さんとは引継ぎがなく
理事長から新しく栄養室の体制つくりをしてほしいと
いわれています。
ひとまず、少しずつ栄養指導が入ってきていますが、悩みの連発です。
これから糖尿病患者のつどいの会等を行っていきたいとか気持ちが
あるのですが、どのように始めていいか分からなく・・・・。
何かこれから働くうえでのアドバイス教えてください。
また糖尿病療養指導士ものちのち受験するつもりなので、
詳しいことがわかる人がいらっしゃいましたらアドバイスもよろしくお願いします。