従業員研修会について

はじめて投稿させていただきます。
私は、委託給食会社に入って4年目になります。
2か月に1回従業員を集めて研修会を行い、テーマを決めて栄養士が
発表します。

5月の27日にも行い、次の担当は私なのですが、
今しておくべき話題などありますか？
これから暖かくなってくるので、やはり食中毒か・・・・
とおもったり、でも、もっと聞きたいと思ってもらえるような
話題何かないでしょうか？

なんでも構いません。
アイデアを少し分けて頂けたらと思います。
よろしくお願いいたします。