回答締切済
職場の人間関係 > 直営・委託

私が悪い？

回答：4件閲覧数：2637

2013/08/11 12:57:29

特養50床+ショート6床+デイ40床+配食50食の施設です。

私は、施設側管理栄養士（未経験で入社）で厨房はＳ社の委託会社が入っています。

20日出勤なら、10日間（丸一日）は事務、残り10日間は調理業務に入っています。
※私専用のパソコンと机がないが10日で事務仕事が終わらないこともあります。

私がやらなければいけないことは、「献立作成」「発注」「栄養マネジメント」など。

ですが

今は、責任者が「献立作成」「発注」をしています。そして、早番（14時45分勤務終了）が決まりで、合間に事務仕事をして夕方16時すぎまでやっています

おととい、調理業務で仕事をして、「里芋も田楽」を作り、ソフト食の方はマッシュ粉の練った感じのものでした。

昼休みに、責任者にやりかたを聞きましたが、実際、やり方を間違っていたため、「聞いて忘れるなら、メモなり取りなさい。何回もいうのイライラすんだよ。」て言われてしまいました

そういう言葉は言っちゃいけないじゃないかなと、私は思ってしまいまた。