金平ごぼう入り卯の花

• 副菜：金平ごぼう入り卯の花

【材料・使用量（1人分）】・堂本食品金平ごぼう 40g　・おから 40g　・サラダ油 少々　・ツナ（油漬け）20g　・水 大さじ3　・酒 大さじ1　・しょうゆ 小さじ1/2
【作り方】①フライパンに油を弱火で熱し、おからを入れて臭みが飛ぶまで2分ほど炒める。
②ツナ、水、酒を加えておからに水分を吸わせながら炒める。
③金平ごぼう、しょうゆを加えて、さっと炒める。
【所要時間】5分
【おすすめポイント】油漬けのツナと金平ごぼうを合わせることで、だしを加えなくても旨味たっぷりの卯の花になりました。またしっとりと食べやすく、加熱が短時間で済むこともおすすめです。