筍の明石焼き
病院・介護施設で提供できる簡単時短アレンジレシピキャンペーン（提供：堂本食品）
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プライベート/夕食/夏/その他
2021/06/06
メニュー
- 副菜：筍の明石焼き
【材料】 10人分
～生地～
・小麦粉 75g
・卵 1個
・長芋 80g
・顆粒だし 5g
・水 500cc
～具～
・思いやり堂本便 たけのこの煮物 1袋
・紅しょうが 15g
～つゆ～
・水 300cc
・白だし 40cc
・ねぎ 20g
【作り方】 所要時間 約30分
①すりおろした長芋、それ以外の生地の材料をボウルに入れ、ダマにならないよう、よく混ぜる。
②よく熱したたこ焼き機に①を流し入れ、筍と紅しょうがを入れる。形を整えながら焼く。
③鍋に水と白だしを入れ、温める。
④器に②を入れ、③を注ぎ、ねぎをのせる。
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