保育園での給食

皆さま。
毎回のアドバイスありがとうございます。

保育園で勤めているんですが、本当にこんな献立でいいのだろうか…と思うときがあります…。


勤めていらした栄養士の先輩に聞いたところ、エネルギーやタンパク質、脂質、食塩など気にせず好きなように献立を作っていたそうです…。

ですのでこの半年間、先任の方と同じやり方をしてきました。

このや仕方は合っているのでしょうか…。

まだ栄養士として未熟者でわからないことばかりなのですが、アドバイスをいただけたらと存じます。

わかりづらい文面で申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。