委託って…

去年の7月からパート(10時〜14時)で委託会社で栄養士として働き始めました。それまで直営の病院でしか働いた事がありません。上からは材料費を下げろ下げろとばかり…。委託会社ってこんなにお金1番なんですか？栄養士は材料費を下げる仕事ではなく検査値を下げる仕事ではないんでしょうか？確かにお金が下がればいい事なんですが…。上から指示があるのはお金関係ばかり…。辞めたいです。