栄養室は土足でOK？

最近、院内が土足解禁になりました。
職員は今まで通り靴は履き替えているのですが、結局、患者様や見舞客や業者などは土足のまま院内を行き来しているので、私達の履物も土足扱いになると思います。
その履物のまま、栄養室に入るのは不衛生でしょうか？

栄養室と調理場の履物は区別しています。
業者の方が来られた時、そのままどうぞと言ったら、栄養室が土足ってまずいんじゃないんですか？と指摘されたんです。
最近は、感染症対策が厳しくなってるから、監査の時は指摘されると思うと言われました。

もし、栄養室でも履物を区別するなら、まず、自分が院内を回る用の靴・自分の栄養室用の靴・業者や調理師が栄養室に入るときの靴・調理師が院内へ行くときの靴（タイムカードを押しに行くため、毎回栄養室を通る必要があります）・自分が厨房に入るときの靴・業者等が厨房に入るときの靴の合計６足が栄養室の内外に常備しておくことになるのですが…

土足OKの施設ではどのように対応してあるのかお聞きしたいです。