未消化

日々の業務お疲れ様です。

先日のケアカンにて「ん？」と思うことがありましたので、
ご相談とお知恵をかして頂きたいと思います。


75歳女性　弱視、視野狭窄症状有り　認知機能４(機種依存文字の様です)
食事時一部介助　
(皿の配置等の介助行なう。実行機能障害のため、食事介助行なう事有り)
食の異常行動有り(異食)
BMI19.8　摂取状況100％/月　体重減少無し


様々な食に関するリスクをお持ちの方なのですが、

NSからここ数週間「未消化便が続いているので、形態変更してほしい」
との意見を頂きました。
私としては、体重減少無しで、栄養不良状態と判断しかねるため、便の様子観察及び撮れるようであれば、写真を見せてほしい
とお願いしたところ、「形態変更だけでいいのに、そこまでするの？」という雰囲気になりました・・・

またご利用者様はCWの指示が非常に入りづらく、よく噛んでくださいねとの声かけも届いてないのか、かきこんで食されることがあります。

現在は米飯　常菜(大きいものはユニットにて一口大程度にカット)
提供中ですので、変更を行なうと、粗キザミ？キザミ？未消化便にキザミ形態？？と思うこともあります。

今回の未消化便で形態変更は、必要だと思われますか？