栄養量について教えてください

四肢切断をした場合の栄養量の計算は
どのようになるのでしょうか？
どなたかご存知の方教えてください。
論文、または文献なども教えてくださると助かります。

ex)身長160cm.体重50kg、女性
右足膝したから切断となった場合の
栄養量の求め方