だいぶ初歩的な内容かも知れませんが、、、
フライを前日から衣を着けておくというのは衛生的に悪いですよね？
厨房の調理員さんに今日のうちにやっとくからと言われ、衛生的によくないと言ったのですが、根拠と言うか、きちんとした説明ができなくて、、、
皆さん、すみませんが教えていただけませんか？
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