こんにちは。いつも参考にさせていただいています。
特養で管理栄養士をしています。
当施設はユニット炊飯を初めて1年以上たちます。
いままで厨房でコメを計量してユニットに渡していたのですが、このたび米の管理をユニットにお願いすることになりました。
レバーを押すと1合の米が出てくる米びつを使用するのですが、この洗浄はどのくらいのペースで行うのが理想でしょうか。
お知恵をお貸しください。
よろしくお願いします。
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