ミキサー食や嚥下食でエネルギーを調整する為に現在〇〇ババロアを
使っています。
これから先 給食材料費を抑えなくてはいけません。
苦肉の策としておかゆやご飯に油を入れてみたいと思います。
２００ｇのおかゆに対してサラダ油５ｇ程度
施設で同じように油を入れている施設さんがありましたら、
ご意見をお聞かせ下さい。
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