新設特養の新人管理栄養士の献立作成

社会人受験で管理栄養士を取得したばかりです。
新設の特養で直営栄養士は私だけ、今まで委託での経験しかありません。
これから自分で献立をたてる事になります。
まず栄養ソフトの購入からの献立作成になります。
一から献立を作成した事がありません。
ソフトの会社から使い方の指導は有料でもあるみたいですが、なんとか献立作成できるものなのでしょうか？
時間がかかってもいいので、やってみたいとは思っています。
無理ならば、委託にお願いする事になります。