検収の記録簿について

今更ながらですが、皆さんは、検収記録簿はどのようにつけてますか？大量調理施設マニュアルの様な書式でしょうか？前任者の方が、あまり把握してなく、温度、賞味期限が、きちんと記入されてなく
書式も注文書が、そのまま検収記録簿になっていました。宜しかったら、よい記録簿教えてください。お願いします。