上善前点検ミス

病棟に食事を出す前の点検にてミスが多発しています。
汁物のつけ忘れ、量の違う食事など。
最終チェックでミスなく点検するにはどうしたら良いですか？
アレルギーがある患者は2人でのダブルチェック
禁止項目がある患者には食器の違う物で盛り付け
など工夫していますが。それに該当しないノーマル？な患者さん達です。