賞味期限切れの水の使い方

こんばんは度々お世話になります。
今回は賞味期限切れの水の使い方について教えてください。

私の働いている施設には災害用に賞味期限切れの水が保管されています。(もちろん飲み水もあります)ミネラルウォーターです。
用途はトイレを流したり、洗い物をしたり、との事です。
食事前に災害がくれば使い捨て容器対応になると思いますが、食事中や、直後になった場合、
停電しようが、水道が止まろうが洗い物はせざるを得ないと思います。
洗い物に使う際にこの水を使うには水を沸騰させたり、何か処理が必要なのでしょうか？(ガスが来ていればの話ですが…)
洗った食器は乾燥機が使えない場合には、次亜塩素をこの水に溶かして使用…？で消毒されますか？

水も腐るでしょうし、保管場所も外の倉庫なので環境は良くありません。

何年前のまでなら大丈夫、など具体的なものは無いと思いますが、水の使い方…教えてください。