トイレ掃除について

皆さんは、トイレ掃除はどのタイミングでされていますか？
私の職場では、トイレ掃除当番は終業30分前に先に厨房作業を終わらせて私服に着替えてからトイレ掃除をしています。トイレ掃除を終わらせた後は厨房内へ入るの厳禁です。
しかし、スタッフの人数が多くなく　終業時間ギリギリまで厨房作業をしたいのですが。
皆さんの職場でのトイレ掃除の流れを教えて下さい。