療養食加算の貧血食について

はじめまして。
この度、勤務している病院で貧血食をはじめることになりました。
1食単位での加算なので、朝昼夕の食事それぞれに貧血対応をしなければならないという認識でよろしいでしょうか。例えば、昼夕は貧血食で朝は通常食を提供するのであれば、朝の加算はとれないということでしょうか。
無知で申し訳ないですが、心配になったので質問させていただきました。
よろしくお願い致します。