はじめまして。いつも参考にさせていただいております。
小学校で学校栄養職員をしています。
タイトルの通り、極度の偏食児童の保護者へアドバイス程度の栄養指導を行うことになりました。
その児童は外国籍で保護者も外国籍です。
基本の食事は、朝食(パンやピザ+果物+牛乳)、昼食(給食)、夕食(ごはんかパン+からあげ2個+フライドポテト+牛乳)、間食(パン+牛乳)
このような食事をしているようです。
給食はパンやごはん以外には食べられません。
学校でも工夫して給食を食べてもらえるように頑張ていますが、保護者も偏食で野菜を食べずに不足した栄養素はサプリメントで補うのがアメリカでは一般的だと言っており、家庭でいろいろな食材を食べさせてみたりはできそうにありません。
保護者も辛いようです・・・
このような偏食児童への栄養指導のアドバイスをどのようにしたらよいでしょうか。
保護者を傷つけないように、前向きに取り組めるようなアドバイスをしたいのですが、恥ずかしながら、いままで経験がなく、どのようにアドバイスしていいのかわかりません。
同じ学校勤務の方、それ以外の方でもアドバイスを頂けるとありがたいです。
よろしくお願いいたします。
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