食事の提供時間について

特養で働き5年目になる管理栄養士です。
早速ですが、ご相談です。
私の施設では食事の提供時間を朝食は8時・昼食は12時・夕食は18時で保健所に提出しているのですが、
いつからか分かりませんが介護士の仕事の都合で、実際の提供時間がかなり早くなっています。朝食は7時15分・昼食は11時40分・夕食は17時15分です。これでも私がお願いをして遅くなりました。。。
皆様の施設ではこのようなことがあるのか疑問に思います。