栄養マネジメント強化加算について

特養勤務です。この度6月から栄養マネジメント強化加算を算定することが決まりました。私の施設ではLIFEに直接利用者の情報を入力しなければなりません。さあ、入力だ！と思っても利用者の情報、職員の名前すら入っておらずで、、ケア計画書、モニタリングのシートってLIFEでどうやって入力するの？私、、もしかしてやばいのでは、、、、と毎日不安です。LIFEに直接入力の場合、ケア計画書、モニタリングはどのように打ち込んでいますか？そもそもシートすらないので、もう何が何だか、、、。ミールラウンドの記録もLIFEに残さなければならないのでしょうか？
何もわからず、、、回答宜しくお願い致します。