業務用炊飯機の炊飯がうまくいかない

無洗米で炊飯しているんですが芯が残ってしまいます。
無洗米ですが一応洗米は水を通す程度にし、浸漬は３０分にしています。
炊飯機は電気式の業務用です。
メーカーさんからは浸漬時間が少ないのではないかとアドバイス頂きましたが他に何かいいアドバイスあれば
教えてください。宜しくお願い致します。