親子方式 切り方もそろえるべきか
私の自治体では小学校で調理した給食を中学校にも提供する親子方式をとっています。1つの中学校に対して、2つの小学校から提供をしています。例えば、中学校1年生と2年生はA小学校、3年生と職員室はB小学校というような感じです。献立は自治体で統一献立なので同じで基本的には味付けや食器の盛り付けも同じです。しかし、切り方については特に打ち合わせもしておらず、A小学校ではいちょう切り、B小学校では千切りということもあります。同じ学年の中では同じ小学校の給食を食べることになるので、切り方が違っていても支障はないかと思っていました。ですが、その中学校から異動してきた管理職いわく、検食の際にA小学校とB小学校の給食を並べてみて違いを見ることもあるそうで切り方の違いが気になることもあるそうです…
親子方式で複数の小学校からひとつの中学校に提供する場合、打ち合わせを行なって切り方までそろえるべきでしょうか。ご意見お願いします。
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