サテライトキッチンでの保存食について質問です。
チルド惣菜を納品して、再加熱、盛り付けし、お客様に提供。
その場合、加熱前の惣菜と加熱後の惣菜を各50ｇとり保存なのでしょうか？
その場合、
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
0人が回答し、0人が拍手をしています。
同じカテゴリの新着の質問
302
1
0
2026/09/23
779
3
3
2026/08/28
967
4
7
2026/07/22
1478
5
5
2026/07/16
515
1
0
2026/07/05
744
2
2
2026/06/25