サテライトキッチンでの保存食について質問です。
チルド惣菜を納品して、再加熱、盛り付けし、お客様に提供。
その場合、加熱前の惣菜と加熱後の惣菜を各50ｇとり保存なのでしょうか？
その場合、
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
0人が回答し、0人が拍手をしています。
同じカテゴリの新着の質問
86
0
0
2025/04/02
187
1
0
2025/03/21
194
1
1
2025/03/20
289
0
0
2025/03/12
360
1
1
2025/02/25
2123
7
21
2025/02/17
ランキング
86
0
0
2025/04/02