ミキサーの台数

お疲れ様です。
早速質問なのですが、
ミキサー食＋ムース食(またはソフト食)
毎食、計30〜40食ほど提供されているご施設、または病院様

ミキサー何台稼働してますか？？
業務用、家庭用など教えていただければと思います。