通所 栄養ケア計画書

お疲れ様です。

通所の栄養ケアマネジメント加算では、みなさんはどのように情報収集し、どういった内容を計画書に記入されていますか？

私の施設では管理栄養士が居宅に訪問することはなく、できて聞き取りを行うくらいになってしまいます。
しかし、認知症のかたがほとんどで自宅でもしっかり食べていると話してくれる方がいますが、本当なのか曖昧な状態です。

みなさんの意見を聞かせていただきたいのです。