栄養計算、発注等について

サ高住での栄養計算、発注等について。

元々管理栄養士が居ないところで、栄養計算はしていなく栄養計算ソフトなどありません。また、食材はスーパー等に買いに行っています。
今後、栄養計算と発注が出来るソフトを入れたいと思っていますが、何をどうしたら良いのかわかりません。場所は札幌なのですがご経験や知識のあるかた何でも良いので教えて下さい。よろしくお願いいたします。