病院で勤務しているものです。
8割型高齢者なので、なるべく高齢者好みのメニューにしようと思い、レシピ本や、インターネットで検索して、美味しそうなメニューを献立に取り入れていますが、まだまだアイディア不足で、何週間に一度、同じメニューが登場しています。
みなさんの中で、患者さんや、入所者さんに、人気があるメニューがありましたら、ぜひ紹介していただけませんか~?
私の病院で人気のあるメニューは、
・かぼちゃの煮物(冷凍のかぼちゃを蒸して、たれにとろみをつけて出しています。)
・あんかけ卵とじうどん(白菜・椎茸・人参・豚肉・たけのこ・溶き卵)
・五目ごはん(ひじき・鶏肉・ちくわ・ごぼう・揚・枝豆・紅生姜・きざみのり)
・かに玉あんかけ
などです。
美味しいメニューがありましたら、ぜひ、教えて下さい!よろしくお願い致します。
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