１日の食材費について

みなさんお疲れ様です。給食業務を委託している特養の管理栄養士をしております。
みさなんにタイトルについてご相談です。
当施設は定員特養29名、短期10名の小規模の施設で給食は委託が入っています。
この度物価高騰の影響により食材費の値上げの依頼がありました。
開設時から食材費は１日1000円だったようで特養にしては高いなと感じていました。
今回はおやつを含めて１日85円の値上げの依頼という事で、
正直こんなに上げないといけないのかなと疑問に思っているところです。
他の施設で働いたことがない為比較できず・・・。
みなさんのご意見をお伺いしたいです。

ちなみにトロミ材は施設負担です。
栄養補助食品はハーフ食の方のみ1日1本提供となっています。