特定保健指導をしています!
ご飯の種類についてよく聞かれることが多く、食品成分表をみてエネルギー量や糖質量など調べていて疑問に思いました。
自分で計算した所、白米2合に雑穀米を混ぜて炊飯した場合、150g中のエネルギー量が白米より約15キロカロリー高くなっていました。炭水化物の量も多くなっていたのですが、メタボリックシンドロームの方にオススメする食品なのかなと疑問に思いました。
鉄分やミネラルが豊富というメリットも多いと思いますが、どのようにお話したら良いでしょうか。
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