食事箋の書き方について

うちの病院で２年前、監査で
「外出・外泊」の場合は食止めと開始の食事箋を別々に書いてもらうように。
という指摘があったらしいのですが、看護サイドで手間・書き写しのミスが多くなる等の理由からまとめ書きを容認していたようです。

今年、監査が入るとのコトで過去の監査指摘内容を確認していたところ発覚し、別々にしてくださいと看護サイドに申し出たところものすごい反発をうけ・・・。
また２年前に監査をうけたときの栄養士がここにはもういなくて、話を聞くこともできません。
みなさまの病院ではどうしてますか？
厚生労働省からの通達とかあるんですか？