褥瘡の補助食品について

お疲れ様です。
4月からはじめて老健で施設側の管理栄養士として働いているものです。
実は施設の入所者様で血液透析を行っていて、褥瘡が完治しない方がいます。
食が細く摂取量も低めで、今回の透析でアルブミン値と総タンパク値がいつもより低いと指摘されてしまいました。
食事はカロリーアップのために主食量を増やし、おかずに油を加えたりしています。(胃手術をしており、脂っこいと戻してしまうためあまり多くは使用してない。)
補助食品も何度か試しているが…、甘いものはダメでほかのものも長く続きません。現在提供もしていません。
でも、現状よりもよい状態にするために補助食品を使用しようと思っています。
(でも、自己負担になるためご家族の同意を得られるかわかりませんが、提案だけでもしようかとがんがえています。)
そこで、みなさんはどういったものをお使いなのか聞かせていただきたく、今回投稿させていただきました。
自分の勉強不足でお恥ずかしい限りですが、何卒よろしくおねがいいたします。