すまし汁やめんつゆなど具のない汁は沸騰を確認すれば中心温度測定の必要はないのではと思うのですが、施設長を説得するためのはっきりとした答えがほしいのです。
5

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
6人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
721
0
0
2025/09/18
593
2
0
2025/07/30
545
1
0
2025/07/28
530
2
1
2025/07/18
535
1
2
2025/07/07
642
2
1
2025/05/22