初歩的な質問ですみません。
中心温度の７５℃１分と同等は何度を示すのでしょうか？
みなさんは中心温度７５℃１分で調理されてますか？
揚げ物や焼き物だと焦げてしまう気がするのですが…
高い温度で瞬時に仕上げられてますか？
これから、基準を定めるのに参考にさせてください！
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
2人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして
同じカテゴリの新着の質問
58
1
1
7時間前
399
2
2
2025/03/21
376
2
2
2025/03/03
400
2
3
2025/02/18
631
2
0
2025/02/12
929
3
2
2025/02/12
ランキング
58
1
1
7時間前